Cupcakes de Páscoa

A Páscoa está chegando e os cupcakes são uma ótima opção para inovar e surpreender seus entes queridos!

Estes foram feitos especialmente para a Dra. Larissa, um encanto de mulher e uma pessoa que realmente tenho prazer em receber em meu atelier sempre!

Os cupcakes unitários ganharam uma personalização especial, assim também como a embalagem. O trio ficou super gracioso e tenho certeza que quem os receber ficará muito feliz!

A massa é super aveludada e o recheio de ganache é super cremoso (e também generoso!). Tomara que todos gostem!!! rs

Obrigada mais uma vez Larissa por confiar no meu trabalho e me escolher para transmitir esse sentimento tão generoso que é seu. Um grande beijo!

Batizado do Rafael

Esse bolo foi feito com muito carinho para o batizado do Rafael. As cores e a decoração do bolo foram escolhidas para combinar com a decoração do evento.

A massa era de chocolate com avelãs e o recheio de trufa de maracujá e brigadeiro branco.

Agradecimentos especiais à vovó Vanessa Zanetti pela confiança no meu trabalho e por me deixar fazer parte, mesmo que indiretamente de um momento tão especial em suas vidas! Obrigada!

Angelina Ballerina

Esse foi o aniversário de 1 ano da Luana, uma menininha tão linda e encantadora tanto quanto à mamãe - que planejou e executou praticamente todos os detalhes da festa. Dedicação maior, impossível!

Fizemos os (famosos! rs) bombons de damascos personalizados com a carinha da personagem, trufas de maracujá com os lacinhos rosa, os camafeus também ganharam um toque e uma cor especial: rosa perolizado - tudo pra combinar com a festa e também os docinhos tradicionais: brigadeiros, brigadeiros com chocoball e beijinhos de coco queimado.

O bolo era de chocolate com recheio de ganache e doce de leite com geléia de damascos, uma delícia!

Super agradeço à mamãe Luciana pela confiança, carinho e simpatia. Obrigada por tudo Lu!

Baby Disney

Esse foi o 2 º aniversário do Leonardo e para a comemoração a mamãe Elaine escolheu o tema Baby Disney. Foi uma delícia ver os personagens "criando vida" a partir do açúcar. Como "mãe" babona que sou, fiquei encantada com o resultado!

Confiram logo abaixo as fotos dessas gostosuras.

Bolo de chocolate com recheio de ganache e doce de leite com nozes 

Detalhes da modelagem dos personagens em açúcar

Cachepô de chocolate recheado com brigadeiro de Nutella personalizado com a carinha do Mickey e alfajores no palito também personalizados com o tema.

Super agradeço à mamãe Elaine por me deixar fazer parte de um momento tão feliz e especial em suas vidas. Um grande beijo!

Batizado

Esse foi o batizado do Guilherme, um anjinho lindo que chegou há pouco mais de 1 mês para a alegria da mamãe Simone e do papai Fernando. O bolo era de chocolate com recheio de brigadeiro e doce de leite cremoso. Os camafeus foram personalizados com as carinhas e asas de anjinhos, o que deixou tudo muito fofo. Eu amei o resultado!

Foi um alegria estar presente mais uma vez na vida desta família para uma comemoração mais que especial. Agradeço sempre pelo carinho!

Doces beijos à mamãe Simone e à linda madrinha Thais. Obrigada pela oportunidade!

Bodas de prata

Foi uma deliciosa surpresa fazer esses docinhos pra bodas de prata. Além de ser uma comemoração super especial, tive o prazer de conhecer uma pessoa que me deixou encantada tamanho carisma, simpatia e educação. Prazer em dobro!!!

Foram escolhidos os docinhos de damasco (que têm feito muuuuuito sucesso nas festas ultimamente!), os tradicionalíssimos camafeus de nozes e a deliciosa trufa de coco. Um trio perfeito para essas ocasiões.

Agradeço imensamente Cidinha Corso pelas palavras carinhosas com relação ao meu trabalho e pela honra de poder fazer parte - mesmo que indiretamente - de um momento tão lindo como esse. Muitíssimo obrigada!

Fazendinha

Esses foram os docinhos personalizados (que eu A M E I fazer!) para a fazendinha do João Carlos.

As trufas tradicionais, de maracujá e damasco receberam personalizações de vaquinha, patinho e porquinho respectivamente.

Além das trufas o Atelier Milene Mafra também elaborou os alfajores no palito personalizados com o nome do aniversariante e os brigadeiros tradicionais e de maracujá nos copinhos, que receberam confeitos coloridos para alegrar a mesa.

Agradecimentos especiais à vovó Kátia N. Pomeranza pela confiança no meu trabalho e pela oportunidade de estar presente nessa data especial, obrigada!

Liga da Justiça

Essa foi a festa do "Super Léo" em comemoração aos seus 5 anos.

Com o tema da festa "Liga da Justiça", o bolo - de chocolate e recheio de brigadeiro e doce de leite cremoso - foi escolhido pelo próprio aniversariante contou com alguns de seus personagens preferidos: Batman, Homem-Aranha e Superman.

Além dos docinhos tradicionais - brigadeiro, brigadeiro com chocoball e beijinho com ameixa - os convidados puderam degustar as trufas de damasco, maracujá e também camafeus.

Agradecimentos especiais à mamãe Alessandra e ao papai Fabrício pela oportunida de estar presente em mais uma data especial da família. Obrigada!

Rancho do Caio

Esta festa super fofa foi a festa do "Rancho do Caio",onde ele comemorou 2 aninhos.

O Atelier Milene Mafra esteve presente com os docinhos tradicionais - brigadeiro, beijinho de coco queimado e brigadeiro de morango - e com as trufas tradicionais personalizadas. Cada trufa recebeu uma carinha de um bichinho diferente: vaquinha, porquinho, passarinho e ovelhinha e tudo era feito com açúcar!

Em mais uma parceria, a Best Moments esteve presente na festa com toda a parte de papelaria personalizada  - convites, toppers para docinhos,tags para lembrancinhas e também em toda a organização da mesma. Cada detalhe foi cuidadosamente feito com muito carinho e seguindo os critérios de sustentabilidade e não-consumismo que a mamãe levanta a bandeira e segue à risca!

Parabéns pela iniciativa, que sirva de exemplo para muitas pessoas! 

Agradecimentos especiais à mamãe Nonô, ao papai Cícero por esta oportunidade. Obrigada!

Turma do Pooh

Amei fazer essa festa da turma do Pooh! Foi realmente delicioso (em todos os sentidos rs) ver cada personagem nascendo e "criando vida".

Foi para o 1o aninho da Alyssa, uma menina tão linda quanto o nome (que eu fique apaixonada por sinal!). Agradeço o carinho, a simpatia e a confiança da mamãe Beatriz e da vovó Laura Rehder.

Jardim Provençal da Luisa

Esse foi o jardim provençal da Luisa, uma princesinha cheia de charme que encanta todo mundo! Tudo foi feito com o maior carinho, dedicação e prazer. 

Ficou tudo muito delicadinho, assim como a festa pedia e o mais importante: tudo gostoso!

Além dos docinhos personalizados, a festa contou com 2 bolos. Um lindo bolo de 3 andares todo delicado e outro no formato de joaninha - rosa e marrom - que deu um toque de charme da mesa dos doces. Ambos foram feitos com massa de nozes e recheios de baba de moça e doce de leite cremoso; uma combinação divina que agrada a todo paladar!

Aproveito aqui para agradecer à mamãe Janaína pela confiança no meu trabalho e pela oportunidade de estar presente numa data tão especial. Obrigada Jana!

Bolo chá-bar

Esse bolo também foi pro chá-bar da Julia e do Ramon, ficou lindo! A massa era de chocolate com recheio de ganache e doce de leite cremoso. Delíííícia!

Cupcakes personalizados

Devo admitir que essa foto é bem tentadora. Imagine um bolinho que derrete na sua boca com um recheio bem cremoso e com uma cobertura que atiça qualquer paladar... Hmmm, quem resiste?

Esses foram personalizados para uma formatura. Quem não adoraria estar no lugar dos presenteados hein?

Chá-bar

Esses lindos cupcakes foram feitos para o chá-bar da Julia e do Ramon, duas pessoas super fofas que sempre tenho o prazer de receber em meu atelier! Um grande beijo aos dois.

Doce volta às aulas

As aulas vão começar! E para comemorar este momento tão especial, o atelier Milene Mafra contou com a parceria da Best Moments para criar estes lindos toppers para os cupcakes. 

Os professores foram recebidos com muito carinho com estes deliciosos cupcakes de chocolate recheados com ganache. A mensagem dos toppers deu as boas-vindas e a maçã nos remeteu à nossa infância, onde ela era o presente, ficou tudo lindo!

Novidades saindo do forno!!

O atelier Milene Mafra estará com grandes novidades em 2011!

Agora, além dos lindos bolos e docinhos personalizados, uma parceria mais do que aguardada chegará para dar  o toque de classe que faltava em sua festa, aguadem!!!!

Estilo M 51 bloco 04 parte02

Estilo M 51 bloco 04 parte01

É Natal!

Mesa de degustação de delícias natalinas

Saindo do forno novidades para o Natal

Escolha o seu!

http://mimafra.blogspot.com/p/natal.html

Programa Estilo M

Eu e Ana Beatriz Gatto em mais uma apresentação no programa. 

Confiram também no blog do programa, a receitinha dos biscoitos amanteigados:

http://www.programaestilom.blogspot.com/

Doces

• Brigadeiro (tradicional ou com cereais achocolatados), brigadeiro branco (tradicional ou com cereais achocolatados), beijinho, doce de leite ninho (tradicional ou personalizado)
• Bem-casados (para casamento),
• Bem-nascidos (lembrança para nascimento ou chá de bebê),
• Bem-crescidos (para aniversário infantil)
• Bem-vividos (aniversário de 15 anos, adultos e bodas).
• Bem-sucedidos (empresarial)
• Biscoitos personalizados para todas as ocasiões: Baunilha e chocolate

Homenageie a pessoa que você ama de um jeito exclusivo e divertido com os personagens em pasta americana – inclusive noivinhos. Personalize sua festa e surpreenda a todos!

Bolos

Cardápio

Bolos

Com direito a dois tipos de recheio

Massas

Baulilha

Chocolate

Nozes, Amêndoas, Avelâ, Castanha*

Recheios Simples

Brigadeiro

Brigadeiro branco puro ou com morangos

Prestígio

Creme pâtisserie puro ou com frutas da estação

Creme pâtisserie de chocolate

Doce de leite cremoso puro ou com frutas da estação

Recheios Nobres*

Ganache de chocolate ao leite puro ou com frutas

Ganache de chocolate meio amargo puro ou com frutas

Ganache de chocolate branco puro ou com frutas

Ganache de chocolate com nozes ou frutas secas

Trufado cremoso (ao leite, meio amargo ou branco)

Trufado cremoso com morango ou cerejas

Trufa de limão

Trufa de maracujá

Trufa de abacaxi com hortelã

Trufa de coco

Nutella NOVO!

Geléia de damascos NOVO!

Brigadeiro trufado

Mousse de chocolate (puro, com morango ou cerejas)

Baba de moça (pura, com nozes, coco ou de maracujá)

Nozes, amêndoas, castanhas

Floresta Negra (com cerejas ou morango com raspas de chocolate)

Floresta Branca

*Valores diferenciados

Frutas

Abacaxi

Ameixa

Morango (sujeito à época)

Pêssego

Obs.: Quando um dos recheios escolhidos tiver preço diferenciado, prevalecerá o de maior valor.

Coberturas

Chantili (branco, chocolate ou colorido)

Ganache (apenas para formatos redondos ou de coração)

Pasta americana (branca, colorida ou personalizada)

Obs: Com direito à personalização de acordo com o tema da festa

Mini-Bolos

Com personalização em pasta americana com vários motivos e datas comemorativas

E ainda...

Aluguel e primeiro aluguel de bolos cenográficos

Confira no menu ao lado, os bolos separados por categoria

Feliz, feliz, feliz!

Preciso compartilhar dessa felicidade com vocês! Esse mês concorri no meu primeiro concurso de bolos infantis e já ganhei uma premiação! Com certeza vou batalhar pelo primeiro!

Beijo e obrigada pelo apoio de todos vocês!